3頭のDOGと野遊びを満喫!

フリスビー・GRT「ガンドッグ・レトリーブ・トライアル」を中心にドッグスポーツを楽しみながらアウトドア『山・川・海』にキャンプを満喫しています
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少し早いクリスマス
少し早いがクリスマスを楽しんだ

今回の料理は

男の料理ローストビーフを焼いてみた

肉の塊1.2kに塩コショーとにんにくをすり込んで

タコ糸で肉の型が崩れないように締めた

それをフライパンで表面をこんがりと焼き目を付け

そのままオーブンin

220度に熱した所へ30分間入れる

30分経つと取り出してアルミホイルで包んで冷めるまで置いておく

冷めたら冷蔵庫で保管して出来上がり
カット中

盛りつけ中





バケットにトッピングして食べた・・・最高にうまい(自分で言うのもなんだか)


クラムチャウダー

ベーコンをオリーブオイルでソテーする

そこへ根野菜を加えて更に炒める

最後にあさりを加えて軽く炒めてスープを加える

あさりの口が開いたらホワイトルーを加えて仕上げる

味付けに軽く塩で整えたら完成

盛りつけ後、クラッカーを砕いてふりかける

クラムチャウダー

シャンパンを開けしなに上の照明器具にあたり穴が空いた

昨日の有馬記念は外したがシャンパンの蓋は照明器具にドンピシャに当たりました^^;

ワンズには野菜とローストビーフを炊きスープで召し上げってもらった^^;


 
| 雑記 | 12:53 | comments(2) | -
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コメント
おっおぉ― 凄い美味そうです
シャンパンですか いいな〜
クラムチャウダーも美味しそうです
歯がまだういているので ふにゃふにゃな
ものばかり食べています^^
| ソル&ヱビス | 2012/12/26 9:22 PM |
ソル&エビスさん
美味しかったですよ〜・・・笑

普段はキャンプに行った時以外はしませんが^^;

やっても肉料理しかないし〜

歯が浮くって、立派な病気なんで病院での治療が良いと思いますよ!歯茎が腫れる原因の一つに心筋梗塞があるらしいですぞ

こんだけ、脅かしたら病院へ行くよな^^;
| マリオ | 2012/12/27 8:39 PM |
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